茶トラのガンモ

茶トラのガンモさんが季節の移ろいを語ります。

Archive [2011年05月 ] 記事一覧

ハーブ達 その1

茶トラのガンモです。畑のようにあるカモミール以外にもハーブがいくつかあります。放っておくと大変な事になってしまうミントオレガノお花が咲いてこぼれ種で勝手に増えます。レモンタイムかわいいお花でしょう。でもこちらはなかなか増えません。いっぱい選定して切ったのにまたまた生えてきた元気なゼラニウムまだまだ続く。...

自家製天然酵母パン その2

茶トラのガンモです。朝から焼き始めた自家製天然酵母を使ったパン、よ~やく焼き上がりました。【カンパーニュ・フリュイ】少し膨らみが足りなかったようですが、切り口は…ドライフルーツがたっぷり入って色合いもいいでしょう。かなり時間はかかりますがもっちもちで美味しいです。週末にまた挑戦しましょう。...

自家製天然酵母のパン その1

茶トラのガンモです。天然酵母のパンはとっても美味しい。自分でも作れたら良いなあ~って思ってました。そうしたら、【はじめよう!自家製天然酵母のパン作りセット】なるものを発見したので早速、挑戦!まずはレーズンで酵母を起こします。水とレーズンだけ。5月16日から始めたのですが、気温が低くて室温では三日経っても変化無し。そこで、HBの元種おこしに入れてみるとプクプクと発酵泡が立ってます。この後もう一日おいて...

トマトトーン

茶トラのガンモです。これはアセロラのお花。毎年お花は咲くものの実になったがありません。そこで、今年はトマトの実付きを良くするというトマトトーンを使ってみた所…数個ですが、実になってきました。このまま真っ赤な実が出来ると良いなぁ~。トマトトーン、偉いぞ~!...

花達2

茶トラのガンモです。ニゲラのお花が咲いています。ピンクのニゲラ名前は怪獣みたいだけどかわいいお花でしょう。こちらはヒメヒオウギ(姫檜扇)名前も素敵。色のバリエーションがかわいいです。...

お花達

茶トラのガンモです。チューリップが終わって花壇はポピーになる予定でした。が、雨が続いたり、大風が吹いたり、さらに虫さんの襲来で蒔いた種の割にはアイスランドポピーはわずか。でも、そのおかげでいろいろなお花が一緒に咲いています。花輪菊とニゲラカリフォルニアポピー花壇以外の庭中で満開のカモミールお茶用のお花の摘み取りも3回目終了。でも、まだまだたくさんあります。...

お取り寄せ

茶トラのガンモです。北の大地のお菓子屋さんからお取り寄せしてみました。いつもは送料が高くて、なかなか頼めなかったのですが今回送料無料のキャンペーンをやっていたので。お取り寄せしたのはコチラ【王様のパン】厳選素材と職人さんが手間ひまかけて焼いたパンです。北海道ミルクとプレミアムフルーツの2本入りです。まずはプレミアムフルーツこれは、もはやパンではありませんでした。フルーツケーキです。焼かなくてもその...

初デニッシュ

茶トラのガンモです。…と言う感じでGWは終わってしまいました。今年は曜日と祝日の並びが良くてちょっと得した感じでしたね。さて、そんな連休最終日、初のデニッシュパンに挑戦!生地を冷やして、バターを折り込んでは冷やして伸ばしての繰り返し。中に入れるものはリンゴが一つだけ冷蔵庫にあったのでリンゴとレーズンの甘煮を作りました。これを入れて、リンゴのデニッシュの出来上がり。大きさにかなりばらつきがありますね~...

お庭散歩

茶トラのガンモです。今日はお庭の散歩です。散歩と言ってもジーっと座っているか、草を食べているか、日向ぼっこしてるかのどれかですが。奥に見える真っ赤なお花は巨大な八重のポピーです。お花が大きいので、風で倒れてしまってます。真っ赤なお花ばかりだと思ってましたら今日になって白いものも咲きました。アップで見るときれいです。キウィのお花も咲き始めました。今年は蕾もいっぱいついていますがオス木がないので、また...

カモミール初摘み

茶トラのガンモです。三連休最後のこどもの日、今日もいいお天気でした。昨日までの黄砂もだいぶ少なくなったので今日はお茶用にカモミールを摘みました。二日間ほど干したら出来上がり。美味しいカモミールティーが飲めます。もちろん家で飲むのでしたら生のままでも良いのですけど。今回はお友達に送ってあげるので。こっちは巨大なポピーの花たしか、mixの種を蒔いたはずなのですが赤ばっかり、それも巨大はお花です。先日の強...

小国~久住高原

茶トラのガンモです。連休も残り少なくなってしまいました。今年は連休はじめに阿蘇小国~久住高原へ行ってきました。例年は湯布院へ寄ってから、久住、阿蘇を回っての日帰りですが今年は久しぶりに久住高原で一泊の予定なのでちょっとゆっくりできます。いつもは田舎豆腐を買って帰るだけの小国の【岡本とうふ店】初日はここでお昼を頂きました。この豆腐定食を注文。あっちっちの大きなお揚げ付きです。もう大満足で満腹~!さて...

オレンジ入りブロート

茶トラのガンモです。今日はどんよりお天気。別にどこに行く用事もないので庭の草取りとパンを焼きました。今日のパンはこちら【オレンジ入りブロート】これもバターもミルクも卵も砂糖も入れない粉と塩と水とイーストだけ。後はオレンジピール。発酵時間が長いので、その間に庭の草取りに励んで。焼き上がったのがこちら皮はパリッパリ、中はもっちもち。美味し~~い。...

春から初夏へ

茶トラのガンモです。9歳の記念日にお祝いの言葉を頂きました。どうもありがとうございました。これからもよろしくね。さて、お庭はチューリップの季節が終わり、春から初夏へと変わりつつあります。モッコウバラもうすぐ咲きそうなジャスミン花菱草ブラックベリー大風が続いて倒れてしまったけど元気に咲いているポピーこれからまだまだいっぱい咲きますよ~。...

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プロフィール

テト母

Author:テト母
茶トラのガンモです。
花、空、雲、…つれづれなるまま綴ります。
お庭の野良仕事、庭の果樹でジャム作り、自家製天然酵母のパン作りやケーキも焼きます。
ほぼ活字中毒気味に読んだ本の紹介も時々。

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