茶トラのガンモ

茶トラのガンモさんが季節の移ろいを語ります。

Archive [2011年10月 ] 記事一覧

白パン

茶トラのガンモです。朝から雨です。雨の日のニャンコはよく眠る…zzzzzz外に出るのは億劫なので今日もお家の中で過ごしましょう。朝からパン焼き。今日は白いパンに挑戦。低い温度で焼きます。ふっわふわに出来ました~。クリームチーズとリンゴジャム入り。200gの粉から作ったので6個だけ。1.5~倍量作っても良かったですね。...

カボチャケーキ

茶トラのガンモです。今日は朝から雨でした。でも気温は高めで秋っぽくはなかったなぁ。今年はまだおいしいカボチャに当たっていなかったのですが昨日カボチャの煮物を作ったら今年一番のおいしいカボチャでした。使ったカボチャは北海道の知り合いが送ってくれたもの。残りをもうすぐハロウィンなのでケーキに焼きました。カボチャ多めで作ったのであまり膨らんでいませんが砂糖も少なめにして、カボチャの味で美味しかったです。...

茶トラのガンモです。季節が進んでいます。夜明けもだいぶ遅くなりました。雲も秋ですね~満開週末はまた雨の予報です。季節が進むのかと思いきや、雨の後は気温が上がるそうです。...

雨上がりの庭

茶トラのガンモです。雨上がりの空まだ雲も多いけど、きれいです。庭のミカンの実がだいぶ大きくなってきました。甘いみかんになるかな?今年はキンカンが豊作になりそうです。例年よりサイズも大きめ。収穫できたら、何を作ろうかな。楽しみです。...

アップルパイ

茶トラのガンモです。今週末は雨模様。お家の中でできる事をしましょう。東北支援で買ったりんごジャムを2回作りましたがまだ何個か残っています。リンゴのお菓子と言えば【アップルパイ】冷凍パイ生地を使えば便利ですけどせっかく紅玉リンゴがあるのだしがんばってパイ生地から作ってみましょう。じゃ~ん面倒だと思っていつも敬遠していたパイ生地作りも結構簡単でした。これからは、やっぱりパイ生地も手作りが良いね。おまけ...

お庭の整理

茶トラのガンモです。今日は晴れていいお天気でしたがちょっと風が強かったです。庭の蚊も少なくなってきたので夏の草の整理を少ししました。茂っていたミントやオシロイバナを切りました。お花が咲いていたミントはお部屋に少しだけ持ってきました。爽やかな香りです。花壇にいっぱいあったオシロイバナを切ってみると下には何かの芽が出ていましたよ。スモちゃんとちびちゃんは今日も元気。昨日ケージの掃除したばかりなのにもう...

リンゴとカスタードのぐるぐるパン

茶トラのガンモです。紅玉リンゴのジャムを使ってリンゴとカスタードのぐるぐるパンを焼きました。実はネットでお友達がリンゴとカスタードのぐるぐるパンを焼きたいって書いてくれたので早速試してみました。うまし!!...

紅玉りんごとアールグレイ

茶トラのガンモです。窓辺の日差しが心地よい季節になりました。秋といえば、リンゴ!今年は東北支援という意味で山形から紅玉リンゴを買いました。甘酸っぱくて、シャキシャキでそのまま食べてもとっても美味しいのですがフジなどに比べ日持ちがしないのでまずはジャムを作りました。リンゴ4個と砂糖とレモンとシナモンと赤ワインで剥いた皮も入れるので色がほんのりピンクできれい。皮は後でのぞきます。さあ、これで何作ろうか...

いちじくジャム

茶トラのガンモです。朝晩はすっかり涼しくなりました。寝姿がだんだん丸まって来ましたよ。完熟イチジクが安売りされてました。これは買いでしょ。初めて、イチジクジャムに挑戦。真っ赤な断面がきれい~レモン汁とシナモンスティックと砂糖を加えてグツグツ…仕上げにすこしコアントロー完成!おやつは昨日焼いたソフトクッキークルミとラム酒漬けフルーツ入りです。...

彼岸花

茶トラのガンモです。今日はすっかり秋めいて来ました。雲もうろこ雲だったしね。お庭に白の彼岸花が咲きました。今年はこれ一本だけです。赤いのは出てこないし…コムラサキの実も色付いて来ましたよ。ご近所のキンモクセイがとっても良い香りを運んでくれています。我が家にはキンモクセイはありませんが、こちら、小さなギンモクセイがあります。小さいながら、とっても良い香りです。今日は最近見かけなくなっていたお客様を発...

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プロフィール

テト母

Author:テト母
茶トラのガンモです。
花、空、雲、…つれづれなるまま綴ります。
お庭の野良仕事、庭の果樹でジャム作り、自家製天然酵母のパン作りやケーキも焼きます。
ほぼ活字中毒気味に読んだ本の紹介も時々。

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