茶トラのガンモ

茶トラのガンモさんが季節の移ろいを語ります。

アーカイブモード [2013年03月17日 ] 記事一覧

甘夏ジャム

茶トラのガンモです。庭の甘夏(?)の木、今年もいっぱい生ってます。味はジューシーでとっても美味しいのですけど皮がすごく硬くて、種が多いのが難点。そこで、今日はジャムを作ってみる事にしました。写真に撮ると小さそうですけどみんなソフトボールくらいの大きさです。皮は薄く剥いて、お湯で3回茹でて灰汁抜きし、千切りに。実は皮から外して使います。これが大変な作業でしたが、なんとか完成。甘夏4個から大きなジャム...

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テト母

Author:テト母
茶トラのガンモです。
花、空、雲、…つれづれなるまま綴ります。
お庭の野良仕事、庭の果樹でジャム作り、自家製天然酵母のパン作りやケーキも焼きます。
ほぼ活字中毒気味に読んだ本の紹介も時々。

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