春はまだだけど。

茶トラのガンモです。

先週は暖かで、一気に春になってしまうにかと思いましたが
なんの、なんの。
また冬将軍戻ってきましたね。

でも、一足早く春の香りを手に入れました。

まずはフキ。
皮をむいていると手が真っ黒になりますが
この香りが何とも春!!そのものなので大好きです。


huki212.jpg

煮付けになりました。


hukinimono212.jpg

その2 ご近所の方から、お庭になったダイダイを頂きました。


daidai212.jpg

ポン酢に入れるだけじゃ、もったいない。
マーマーレード作ってみました。


daidaijam212.jpg

酸味が美味しいの~






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comment

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こんにちは

春はもうそこまで来ているのかなぁ?

☆よしさん、こんばんは。

今日はこちらも寒くて、霰も降りましたよ。
春はまた少し離れていっちゃったようです。

フキと聞くと春って感じですもんね~。
自家製マーマレードとっても美味しそうです♪
お料理上手で羨ましいです^^

yokoさん、こんにちは。

yokoさん、いらっしゃい。
ぜ~んぜん上手じゃないのよ~
盛りつけとかまったくセンス無しなんです(泣)
フキってホントに春の香りですよね。

へぇ、もうはいフキっすか★ダイダイのマーマレードー!ぶるこくわ・・しゅっぱそー!遠慮しときまーす!

Re: タイトルなし

猫プさん、こんばんは。
もうフキが出てましたよ~。
ダイダイはすごく酸っぱいけど、
皮を剥いて、薄切りにしたあと、湯でこぼしを3回、
十分に下ごしらえをして、作ればすごく美味しいですよ。
皮も硬くて、剥くのも大変だけどね。
プロフィール

テト母

Author:テト母
茶トラのガンモです。
花、空、雲、…つれづれなるまま綴ります。
お庭の野良仕事、庭の果樹でジャム作り、自家製天然酵母のパン作りやケーキも焼きます。
ほぼ活字中毒気味に読んだ本の紹介も時々。

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