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茶トラのガンモです。


CIMG6121.jpg


今年はブラックベリーが大豊作でした。
一気に食べられないので冷凍保存してました。
でも、もうこれが最後。
今年最後のジャムを作ります。

CIMG6119.jpg

ちょっと火を入れただけでこんなにジューシー。
もちろんお水なんか加えていませんよ。

この後、種子漉しをして
(これがけっこう大変。でもこの一手間が美味しくなるのです)
砂糖を加えて煮詰めれば出来上がり。


CIMG6124.jpg


美味しいよ~!






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2011.08.31 Wed l 未分類 l コメント (6) トラックバック (0) l top

コメント

さすが!
あら、見たようなレッテル!

外国のを貰った時に、種がしつこくて
困ったことがありましたけど

さすがテト母さんのは 御念入りですばらしいですね♪
ああ、朝のヨーグルトにひと匙かけてみたいです!!
☆ふたご座さん、こんばんは。
瓶、使わせていただいております。
ブラックベリーの種は小さいけどちょっと固いですものね。
種の周りにいっぱい果肉がついていて
ただ漉すだけではもったいない。
ガーゼでやってみたりもしましたが
ザルにあけて、木べらでごしごしと裏ごしみたいにやるのが一番でした。
これが結構大変~。
でも、するとしないでは大違いです。
ブラックベリーが大豊作になったのも
コップンですたい、のおかげです。
どうもありがとう。
ガンモちゃん 肉球のお手入れですね^^
うちの パトラおねえちゃんも よくやります。
先日は あるがとうございました(=^・^=)

ブラックベリーとブルーベリーは同じですかね~
少しまえに近所の人からブルーベリーをもらい
ヨーグルトにまぜて食べました。
目が少し はっきり 見えた気がしました。
手作りのパンに手作りのジャム・・・おいしそうです。
そしてブラックベリーまでも自家製なんですものね。
パーフェクトですv-353
☆なりたとくおさん、こんばんは。
ガンモさん、一応レディなので、お手入れは怠りません。
なめすぎて、少々ハゲ(?)気味のところもあり。
パトラおねえちゃんもレディなので、お手入れしているんですね~
ブラックベリーはバラ科で、
ブルーベリーはツツジ科なので、ちょっと違いますが
どちらもアントシアニンはたっぷりでしょう。
どうぞ、またお越し下さいね。
どうもありがとう。
☆おでぶにゃんこさん、こんばんは。
子供達が進学で家を離れたので、自分の時間が多く取れるようになりました。
パンも子供たちがいる時にもっと焼いてあげたかったな~です。
台風、きてますね。被害が出ませんように。
お気をつけ下さいね。
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