自家製酵母パン

茶トラのガンモです。


CIMG6266.jpg


先週は週中に一日祝日が入ったので
自家製酵母パン作りに挑戦しました。
今年の春初めに一度挑戦したのですが
なかなか脹らまなくて、今度は温度も良いし、リベンジです。

種起こし~元種を作って今回は初めて食パンに挑戦しました。

発酵に長い時間がかかったけど
今回はこれ!


CIMG6262.jpg


いい感じでしょう。
お味もサイコーでした。
これはいけます!!

で、残った元種でもう一品。


CIMG6263.jpg


自家製酵母はとっても時間がかかって大変だけど
その分、とっても美味しい。

種はまだ使えるので、また今度の週末に使いましょう。



スポンサーサイト

comment

管理者にだけ表示を許可する

ガンモちゃん 日なたで日光浴ですね

お母さんは おいしいパンを作って

楽しそうですね

☆パトラおとうちゃん、こんにちは。

お日様は気持ちいいですよね~。
でも、冬型気圧配置になるとこちらはどんより曇り空が多くなります。
私のパン作りは自分が食べたい!が基本なの~。
いつもいらしてくれてありがとうございます。
プロフィール

テト母

Author:テト母
茶トラのガンモです。
花、空、雲、…つれづれなるまま綴ります。
お庭の野良仕事、庭の果樹でジャム作り、自家製天然酵母のパン作りやケーキも焼きます。
ほぼ活字中毒気味に読んだ本の紹介も時々。

くろねこ時計
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
月と星と妖精ダストのブログパーツ

特別な日には流れ星が降ります

やすらぎの癒し系名言集

presented by 地球の名言

最近の記事
最近のコメント
リンク
最近のトラックバック
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる