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茶トラのガンモです。


CIMG6266.jpg


先週は週中に一日祝日が入ったので
自家製酵母パン作りに挑戦しました。
今年の春初めに一度挑戦したのですが
なかなか脹らまなくて、今度は温度も良いし、リベンジです。

種起こし~元種を作って今回は初めて食パンに挑戦しました。

発酵に長い時間がかかったけど
今回はこれ!


CIMG6262.jpg


いい感じでしょう。
お味もサイコーでした。
これはいけます!!

で、残った元種でもう一品。


CIMG6263.jpg


自家製酵母はとっても時間がかかって大変だけど
その分、とっても美味しい。

種はまだ使えるので、また今度の週末に使いましょう。



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2011.11.07 Mon l 未分類 l コメント (2) トラックバック (0) l top

コメント

ガンモちゃん 日なたで日光浴ですね

お母さんは おいしいパンを作って

楽しそうですね

☆パトラおとうちゃん、こんにちは。
お日様は気持ちいいですよね~。
でも、冬型気圧配置になるとこちらはどんより曇り空が多くなります。
私のパン作りは自分が食べたい!が基本なの~。
いつもいらしてくれてありがとうございます。
.. l . l 編集

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