茶トラのガンモ

茶トラのガンモさんが季節の移ろいを語ります。

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パン オ フロマージュ

茶トラのガンモです。


CIMG6368.jpg


昨日はすごい雨でしたが
夕方の雨上がりの空はちょっといい感じでした。


CIMG6352.jpg


今週もまた元種を作ったので
今日はチーズ入りのライ麦パンに挑戦。

朝から作り始めて
最終発酵までくるのに
7時間以上かかりました。


CIMG6365.jpg

さあ、美味しく焼けたけな?


CIMG6366.jpg


チーズが横からはみ出しちゃいましたけど
良い色です。

天然酵母なので、もっちもちだし、
かわはパリっとして
今日のパンもとっても美味しかった~


CIMG6370.jpg



スチームオーブンレンジ、ホント、買って良かったです。
スチームなんか使わないって思っていたのですが
これがすごくいいの。

パン焼きにも、発酵にも使えるし、
芋や野菜の下ごしらえもばっちり。
とってもいいですよ。










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*Comment

 

すっごく美味しそうです~♪
パン作りしみようかな~(^w^)
不器用だから出来るかしら?
天然酵母っていうところが味噌かしら?
  • posted by makoto 
  • URL 
  • 2011.11/20 19:21分 
  • [編集]

☆makotoさん、こんばんは。 

ご訪問、どうもありがとう。
パン焼き、手がかかるけど楽しいですよ。
大変な最初の捏ねはいつもホームベーカリーにお任せの手抜きです。
天然酵母じゃなくても美味しく出来ますよ~
頑張ってね♪
  • posted by テト母 
  • URL 
  • 2011.11/20 21:14分 
  • [編集]

 

おしそうなァ~ パン

ガンモちゃんは かくれんぼ かな!
しっぽ お目目がつきましたね♪

☆パトラおとうちゃん、こんばんは。 

チーズ入れたパンはおいしいです~
ガンモさんはお布団の中にもぐっていたので
ちょっとめくってみました。

目をつけると象さんそのものでしょう。
いつもご訪問ありがとうございます。
  • posted by テト母 
  • URL 
  • 2011.11/20 22:02分 
  • [編集]

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プロフィール

テト母

Author:テト母
茶トラのガンモです。
花、空、雲、…つれづれなるまま綴ります。
お庭の野良仕事、庭の果樹でジャム作り、自家製天然酵母のパン作りやケーキも焼きます。
ほぼ活字中毒気味に読んだ本の紹介も時々。

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