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茶トラのガンモです。


CIMG6368.jpg


昨日はすごい雨でしたが
夕方の雨上がりの空はちょっといい感じでした。


CIMG6352.jpg


今週もまた元種を作ったので
今日はチーズ入りのライ麦パンに挑戦。

朝から作り始めて
最終発酵までくるのに
7時間以上かかりました。


CIMG6365.jpg

さあ、美味しく焼けたけな?


CIMG6366.jpg


チーズが横からはみ出しちゃいましたけど
良い色です。

天然酵母なので、もっちもちだし、
かわはパリっとして
今日のパンもとっても美味しかった~


CIMG6370.jpg



スチームオーブンレンジ、ホント、買って良かったです。
スチームなんか使わないって思っていたのですが
これがすごくいいの。

パン焼きにも、発酵にも使えるし、
芋や野菜の下ごしらえもばっちり。
とってもいいですよ。










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2011.11.20 Sun l 未分類 l コメント (4) トラックバック (0) l top

コメント

すっごく美味しそうです~♪
パン作りしみようかな~(^w^)
不器用だから出来るかしら?
天然酵母っていうところが味噌かしら?
☆makotoさん、こんばんは。
ご訪問、どうもありがとう。
パン焼き、手がかかるけど楽しいですよ。
大変な最初の捏ねはいつもホームベーカリーにお任せの手抜きです。
天然酵母じゃなくても美味しく出来ますよ~
頑張ってね♪
おしそうなァ~ パン

ガンモちゃんは かくれんぼ かな!
しっぽ お目目がつきましたね♪
☆パトラおとうちゃん、こんばんは。
チーズ入れたパンはおいしいです~
ガンモさんはお布団の中にもぐっていたので
ちょっとめくってみました。

目をつけると象さんそのものでしょう。
いつもご訪問ありがとうございます。
.. l . l 編集

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