茶トラのガンモ

茶トラのガンモさんが季節の移ろいを語ります。

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金柑ジャム

茶トラのガンモです。

IMG_6681.jpg

ちょっとボケてしまいましたが
ガンモさんの槍立て。


今朝は寒かった〜
隣家の屋根がうっすらと白くなっていました。
夜の間に少し☃が降ったようです。


庭の金柑が良い色になってきたので
昨日収穫しました。

IMG_6688.jpg

左は落っこちてきた甘夏。
下は温州みかん。
袋とザルの中が金柑です。

よく洗った後で
一度茹で溢してから
縦半分に切って種を除いた物を
圧力鍋で煮ます。

金柑ジャム

IMG_6689.jpg




☆今日のパン:ラム酒漬けクランベリー&レーズンとホワイトチョコのココアパン

IMG_6691.jpg

amocsさんのパンがおいしそうだったので
真似っこ(全然違うけど)しました。



寒波の夜にはホットワイン

IMG_6690.jpg

身体が温まります。






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コメント

 

金柑、私も種取りが面倒なので
今年から縦2つ切りにしました。
美味しくて、すぐ食べちゃいそうです。

ココアパン、おしゃれでパン屋さんに売ってたら買っちゃいそう。
アーモンドが香ばしそうで、ますます食欲そそります。(*´∀`*)ノ。+゚ *。
お酒に漬けてある方で、またやってみます。

ホワイトチョコってあまり好きじゃなかったけど
こういうのには、よく合って美味しいことがわかりました。
あぁ、またダイエットが遠のいていく〜。 (><)
  • amocs 
  • URL 
  • 2017年01月16日 13時02分 
  • [編集]

☆amocsさん、こんばんは。 

私も二つ割りで種取りました。
金柑はすぐ煮えるし、灰汁も少ないので
作りやすいですよね。
甘夏の方が手間がかかります。

ココアパン、美味しかったです。
どうもありがとう。
白い生地と二層で作ろうと思っていたのですけど
先にココアを入れてしまって…
また今度やってみます。
ラムレーズンとホワイトチョコも良いですよ〜
そうそう、ホワイトチョコってそのままより
パンやケーキに入れた方が美味しいと思います。
ダイエット…聞かなかった事にします。
  • テト母 
  • URL 
  • 2017年01月16日 21時08分 
  • [編集]

 

金柑
毎年 金柑の甘煮を作っております
私は買ってね
今日3キロ買って来ました
これって 喉にいいんですよ
又 アップしますね
  • ヒロちゃん7 
  • URL 
  • 2017年01月17日 14時04分 
  • [編集]

☆ヒロちゃん7さん、こんばんは。 

金柑はのどに良いのですね。
3キロも煮るのは種取りが大変でしょうね。
でも、美味しくて食べるのはあっという間かな。
うちの木もまだ生っているので
もう一回は作れそうです。

  • テト母 
  • URL 
  • 2017年01月17日 18時20分 
  • [編集]

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Author:テト母
茶トラのガンモです。
花、空、雲、…つれづれなるまま綴ります。
お庭の野良仕事、庭の果樹でジャム作り、自家製天然酵母のパン作りやケーキも焼きます。
ほぼ活字中毒気味に読んだ本の紹介も時々。

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